Мерчандайзинг, его основные виды и принципы
Из этой статьи вы узнаете:
Мерчандайзинг - это комплекс мероприятий, направленных на создание и поддержание лояльности потребителей к определенному товару, марке или производителю. Основная цель мерчандайзинга заключается в стимулировании розничных продаж в магазинах, что, в свою очередь, способствует увеличению прибыли и продвижению товаров и торговых марок.
Для достижения этих целей используются различные технологии и методики, которые основываются на принципах и правилах построения наиболее эффективного взаимодействия покупателя с конечным продуктом в торговом зале. Одним из ключевых аспектов мерчандайзинга является правильная выкладка товаров. Это включает в себя размещение продукции на полках таким образом, чтобы она была максимально заметна и доступна для покупателей. Кроме того, важно учитывать цветовую гамму, освещение и порядок размещения товаров, чтобы создать привлекательную и удобную для покупателя среду.
Еще одним важным элементом мерчандайзинга является оформление торговых точек. Это означает, что мерчандайзинг стал включать в себя использование различных элементов декора, рекламных материалов и вывесок, которые привлекают внимание покупателей и побуждают их к совершению покупки и дают повышение продаж. Например, яркие и информативные плакаты, указывающие на скидки или специальные предложения, могут значительно повысить интерес к определенным товарам.
Также в рамках системы мерчандайзинга проводятся различные акции и мероприятия, направленные на привлечение внимания к продуктам. Это могут быть дегустации, демонстрации, розыгрыши призов и другие активности, которые позволяют покупателям ближе познакомиться с товаром и его преимуществами.
Расположение рекламных материалов в торговом зале также играет важную роль. Грамотно размещенные баннеры, постеры и другие рекламные носители могут существенно повлиять на выбор покупателя и повысить уровень продаж. Важно, чтобы реклама была ненавязчивой, но в то же время эффективной при продаже и запоминающейся.
ЦЕЛЬ МЕРЧАНДАЙЗИНГА
Тренировать продавцов важно, но оформление полок в продуктовой сети не менее значимо. Правильно организованные полки могут передать покупателям много информации и «убедить» их купить товар без участия продавца.
Мерчандайзинг — это искусство создания витрины, которая сама продает товар. Логично организованные и доступные товары привлекают внимание и помогают покупателю быстро найти нужное. Это особенно важно в условиях самообслуживания.
В продуктовых магазинах торговый мерч. играет ключевую роль. Свежие продукты должны быть на уровне глаз, чтобы их сразу заметили. Сезонные товары и акции следует выделять яркими ценниками или специальными стойками.
Грамотный мерчандайзинг полезен не только в продуктовых магазинах, но и в любых розничных точках: одежда, электроника, спортивные товары. Удобное расположение товаров и доступная информация о них помогают покупателю быстрее ориентироваться и принимать решения о покупке.
ПОНЯТИЕ: КАК УВЕЛИЧИТЬ ПРОДАЖИ НА МЕСТАХ?
Основная цель мерчандайзинга – увеличение продаж. Исследования показывают, что покупатели часто приходят в магазин без четкого намерения купить конкретную марку товара, и окончательное решение о покупке принимается у прилавка. Это подчеркивает важность правильного оформления торгового зала. Витрины и прилавки должны стимулировать покупателя к покупке.
Важно учитывать расположение товаров, освещение, цветовую гамму и запахи. Товары первой необходимости размещаются в задней части магазина, чтобы покупатели проходили мимо других товаров и совершали импульсные покупки. Освещение должно быть ярким, но не ослепляющим. Теплые цвета стимулируют аппетит и привлекают внимание, холодные – создают ощущение спокойствия. Ароматы, такие как запах свежей выпечки или кофе, могут вызывать положительные эмоции и побуждать к покупке и давать повышение продаж.
ОСНОВЫ МЕРЧАНДАЙЗИНГА
Есть довольно простой пример. Если вам нужно купить молоко, то какую марку вы выберете? Многим наплевать на конкретный бренд, но если одни пачки помяты, запачканы и неопрятно валяются бесформенной кучей, а другие упаковки товара чистые и выставлены по линеечке, то никакие доводы, цена и даже заверения рекламы не заставят вас выбрать первый вариант.
То же самое с одеждой, хозяйственными товарами и другими предметами спроса, выставленными в торговом зале.
Мерчандайзинг - это достижение его основных целей:
- 01Увеличить продажи.
- 02Обеспечить лояльность потребителя к определенной марке или торговой точке в целом.
- 03Стимулировать сиюминутное желание купить товар.
- 04Продвигать бренд или тип товаров непосредственно в торговом зале.
СТАНДАРТЫ
Для достижения целей в мерчандайзинге необходима разработка и использование определенных инструментов:
1. Информирование потребителя о местонахождении продукции с помощью указателей, навигационных знаков и карт магазина. Это облегчает поиск товара в торговом помещении и увеличивает вероятность покупки.
2. Обеспечение полной информации о продукте: состав, способ применения, срок годности, цена и другие характеристики. Это помогает покупателю сделать осознанный выбор и повышает доверие к магазину.
3. Управление поставками для предотвращения отсутствия продукции на полках. Важно планировать и контролировать запасы для продаж, своевременно пополнять полки и устранять сбои в поставках.
4. Убеждение покупателя сделать покупку здесь и сейчас, а также желание вернуться в магазин. Это достигается с помощью акций, скидок, бонусных программ и других маркетинговых приемов.
5. Привлечение внимания к месту выкладки и рекламе товара в торговой зоне с помощью ярких вывесок, плакатов и витрин, которые должны быть заметными и привлекательными. Мерчандайзинг включает различные виды:
Визуальный: оформление витрин, полок и торговых залов с использованием света, цвета и композиции для привлечения внимания покупателей.
Перекрестный: размещение товаров в торговом помещении из разных категорий рядом для стимулирования дополнительных покупок, например, кофемашины рядом с кофе, чашками и сахаром.
ВИДЫ: ОТ ВИЗУАЛЬНОГО ДО ПЕРЕКРЕСТНОГО
Первая классификация в мерчандайзинге связана с приемами для повышения продаж. Это не только выкладка товара в торговой площади, но и комплекс мер по привлечению внимания покупателя.
Визуальный: акцент на зрительное восприятие. Используются системы и законы фона и объекта, оформление витрин яркими цветами и ценниками. Это привлекает внимание и выделяет выгодные предложения.
Перекрестный: принцип напоминания. Пример: рядом с шампунем размещают бальзам для волос. Это увеличивает средний чек и удовлетворяет потребности клиента. Метод подходит для продвижения новинок и сезонных товаров.
Технический: контроль POS-материалов. Включающие организацию акций, своевременную замену и обновление рекламных материалов. Важно вовремя убирать устаревшие баннеры и плакаты.
Некоторые магазины используют все виды мерчандайзинга, другие – один-два. Комплексный подход эффективнее, но даже частичное применение приносит результаты. Например, визуальный мерчандайзинг увеличивает приток клиентов, перекрестный – рост среднего чека.
Инструменты и правила на основе мерчандайзинга
Для успешного визуального мерчандайзинга важны расположение товаров, освещение и цветовые решения. Продукты на уровне глаз привлекают больше внимания, а теплое освещение создает уют.
Перекрестный мерчандайзинг требует анализа покупательских привычек. Размещение закусок рядом с напитками стимулирует импульсные покупки.
Технический мерчандайзинг предполагает четкие инструкции для сотрудников, регулярные проверки и замену POS-материалов. Неопрятный стенд может негативно сказаться на восприятии бренда.
ВЫКЛАДКА ТОВАРА В ТОРГОВОЙ ЗОНЕ
- Вертикальная выкладка. Продукция или бренд располагаются на полках сверху вниз, обеспечивая доступ для покупателей любого роста. Это оптимизирует использование полок и помогает покупателям легко находить продукцию.
- Горизонтальная выкладка. Продукция одного типа размещается по длине полки. Менее приоритетные позиции располагаются ниже, а популярные — на уровне глаз. Это привлекает внимание к продаваемым товарам и облегчает их сравнение.
- Дисплейная выкладка. Продукты размещаются на отдельно стоящих прилавках необычной формы. Яркое оформление выделяет продукцию и повышает спрос. Часто используется для продвижения новых или акционных товаров.
- Организация пространства торгового зала. Грамотно организованное пространство улучшает шопинг-опыт и увеличивает продажи. Важно учитывать ширину проходов, освещение, расположение касс и зон отдыха, создавая комфортную атмосферу для покупателей.
ПРАВИЛО: КОНЦЕПЦИЯ НЕЗРИМОЙ КОММУНИКАЦИИ МЕЖДУ ПОКУПАТЕЛЕМ И ТОВАРОМ
Мерчандайзинг – это создание коммуникации между магазином, его наполнением, продукцией, покупателем и продавцом, что стимулирует импульсные покупки.
Мерчандайзинг включает две основные части. Первая – формирование имиджа, которое достигается через оформление витрин, использование цвета и света для создания привлекательной атмосферы в зале. Вторая – донесение информации, включая размещение ценников, описаний товаров и рекламных материалов, что помогает покупателю легко находить нужные сведения и делать осознанный выбор.
ТОРГОВАЯ ТОЧКА
Для имиджа товара мерчандайзинг важен в следующих аспектах:
- Выкладка продукции. Продукция должна быть правильно размещена на полках для доступности и заметности, что привлекает внимание и стимулирует покупку.
- Площадь на полке. Товар должен занимать достаточно места без перегруженности, что увеличивает шансы на покупку.
- Упаковка. Упаковка должна быть яркой, информативной и привлекательной, чтобы выделяться среди конкурентов.
- Визуальные рекламные материалы. Постеры, наклейки, стойки и видео-реклама привлекают внимание и информируют о преимуществах товаров в торговом помещении.
- Аудиореклама. Аудиоролики в магазинах дополняют визуальные элементы и создают эмоциональную связь с брендом.
КОММУНИКАЦИОННАЯ ТОЧКА
В мерчандайзинге розничной торговли используют следующие инструменты для информирования покупателей:
- Ценники: должны быть видны, легко читаемы и содержать полную информацию о стоимости, скидках и акциях. Это помогает покупателю быстро оценить выгоду.
- Информация на упаковке: должна включать состав, срок годности, условия хранения, страну-производителя и инструкции по использованию. Это помогает сделать осознанный выбор.
- Листовки: размещаются в доступных местах и содержат информацию о текущих акциях, скидках и расположении товаров в сети. Это делает покупки удобнее.
Правильное сочетание имиджевой и информационной составляющих в мерчандайзинговом оформлении повышает вероятность покупки и удовлетворенность клиентов. Имиджевая часть включает привлекательное оформление витрин и брендированные материалы, а информационная предоставляет все необходимые данные для принятия решения.
ПРИНЦИПЫ МЕРЧАНДАЙЗИНГА ТОРГОВОГО ЗАЛА МАГАЗИНА
При выкладке товаров в торговой зоне важно учитывать научный подход к мерчандайзингу. Мерчандайзинг опирается на психологию покупок, данные о потребительской активности и результаты исследований.
Психология покупок объясняет, как люди принимают решения. Например, покупатели чаще движутся против часовой стрелки, поэтому проукты лучше размещать справа от входа. Комфортная атмосфера в магазинной сети также увеличивает продажи.
<Данные о потребительской активности показывают, какие позиции популярны, когда покупатели приходят и какие маршруты выбирают. Эти данные собираются через анализ продаж, опросы и наблюдения.
Мерчандайзинговые специалисты используют эти данные для оптимальной планировки в помещении. Товары-локомотивы размещают в глубине магазина, чтобы покупатели проходили мимо других товаров и совершали дополнительные покупки.
Грамотно продуманная выкладка привлекает внимание и стимулирует продажи, что особенно важно в условиях высокой конкуренции.
ДЕЙСТВУЕМ ПО МЕРЧАНДАЙЗИНГУ: АКТУАЛЬНЫЕ СОВЕТЫ ОФОРМЛЕНИЯ В МАГАЗИННЫХ ГРУПП И ПЛОЩАДЕЙ
Расположение витрин. В торговом зале есть ключевые точки, где внимание покупателей особенно сосредоточено: у входа и выхода, возле кассы, в угловых зонах и справа от входа. Используйте их для визуальной связи товара с покупателем. Создайте центральную «аллею» с ответвлениями для удобства перемещения и увеличения вероятности просмотра большего количества товаров.
Вывески. Вывески должны обеспечивать комфортную покупку, помогая быстро находить нужные товары. Все отделы должны быть четко обозначены и видны из разных зон магазина.
Оформление торгового зала. Атмосфера важна, особенно в средних и премиум-сегментах. Торговая точка должна иметь фирменный стиль, внутреннее оформление должно ему соответствовать. Музыка и звуковая реклама не должны раздражать покупателей. Продуманный дизайн создаст положительные эмоции и желание вернуться.
Зона входа. На входе важно показать продолжение концепции магазина и разместить товары, максимально отвечающие запросам потребителей, чтобы сразу заинтересовать их. Пространство входа не должно быть загромождено.
POS-материалы. Это печатная реклама в торговой точке: листовки, ценники, стикеры, диспенсеры и т.д. Они помогают покупателю легко находить товары и увеличивать продажи.
Мерчандайзинг охватывает всю организацию пространства магазина, создавая комфортные условия для покупателя и повышение эффективности продаж.
Читайте также:
Фейсинг. Подсчет фейсовОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ РАБОТЫ МЕРЧАНДАЙЗЕРА В МАГАЗИНЕ
Мерчандайзер выполняет задачи включающие: выкладку товаров в торговой зоне, учитывая его особенности, следит за наличием и качеством продукции, контролирует сроки годности. Он может также заниматься дозаказом товаров, анализировать спрос и предлагать решения по пополнению ассортимента. Мерчандайзер работает в разных магазинах, применяя принципы маркетинга для привлечения покупателей. Иногда его нанимает производитель для контроля выкладки конкретного бренда, что способствует увеличению продаж.
МЕРЧАНДАЙЗИНГ ОТ КОМПАНИИ LEADER TEAM
Если вы нанимаете мерчандайзеров в штат, это позволяет лучше контролировать их работу и интегрировать в корпоративную культуру. Однако многие компании передают эти обязанности на аутсорсинг, чтобы избежать административных задач и сосредоточиться на ключевых бизнес-процессах.
Аутсорсинг освобождает от оформления персонала, решения трудовых споров и затрат на зарплаты. Для успешного аутсорсинга важно правильно выбрать компанию, так как от её профессионализма зависит успех программы мерчандайзинга.
LeaderTeam работает более 15 лет и предоставляет специалистов по мерчандайзингу даже крупным компаниям. Наши сотрудники проходят тщательный отбор и обучение, что гарантирует их высокий профессионализм.
Для подробной информации посетите страницу услуги или позвоните нам по телефону +7 (495) 258-37-27. Вы также можете оставить заявку на звонок, и наши менеджеры помогут подобрать оптимальное решение для вашего бизнеса.
